receta, papas rellenas con hongos y espinaca

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Ingrediente principal: Papas
Porciones: 4

Ingredientes:
Papas medianas 4
Relleno
Queso Finlandia 300 g
Queso crema 100 g
Perejil c/n
Sal y pimienta
Espinacas 1 paquete
Hongos portobello 100 g
Jamón crudo 200 g
Ciboulette c/n


Procedimiento:

Lavar las papas con un cepillo para retirar la tierra por completo.
Ahuecar las papas calculado un espacio para el relleno.

Relleno
Colocar en un bol los quesos bien picados, agregar el perejil picado y salpimentar.
Sartenear la espinaca junto con los hongos, dándole una pequeña cocción.
Incorporar el jamón y ciboulette picado. Mezclar todos los ingredientes para unir.

Armado
Rellenar las papas y colocarlas en una placa apta para el horno y cocinar en horno precalentado 20 minutos a 180°C. Hasta que las papas estén tiernas.
Servir con ensaladas de estación.



Fuente: Utilisima

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