receta, tarta de vegetales colorida

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Ingrediente principal: Vegetales
Porciones: 8

Ingredientes:
Base
Pan de molde cortado en rebanadas 1
Aceite de oliva
Ligue
Huevos 4
Queso crema 500 g
Leche 250 cc
Queso rallado 100 g
Perejil y ajo picados 1 cda
Sal y pimienta
Relleno
Arvejas 200 g
Zanahoria 2
Choclo amarillo en granos 200 g
Tomates cherry 250 g
Mozzarella
Orégano


Procedimiento:
Base
Forrar con papel de aluminio el interior de una tartera desmontable de 24 cm de diámetro, de paredes altas. Descortezar las rebanadas de pan, pincelarlas con aceite de oliva y tapizar con ellas el molde. Recortarlas para que no sobresalgan.


Ligue
Mezclar lo huevos con el queso crema, la leche, el queso rallado, el perejil y el ajo picado. Salpimentar a gusto.


Relleno
Dentro del molde tapizado con pan disponer por capas las arvejas blanqueadas, las zanahorias ralladas y el choclo, bañando con el ligue cada capa. Espolvorear con mozzarella rayada y orégano y esparcir tomates cherry enteros.
Cocina en horno moderado aproximadamente 1 hora.




Fuente: Utilisima

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